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Cipollatas an Honig-Zwiebelsauce

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Zutaten

Menge	Zutaten
Sauce:
1	Zwiebel, gehackt
	Butter zum Dämpfen
1 EL	Mehl
1 EL	flüssiger Honig
3,5 dl	klare Bratensauce
8 - 12	Cipollatas, nach Belieben eingeschnitten
	Bratbutter oder Bratcrème

Kochen & unseren Podcast hören:

Sauce: Zwiebel in Butter andämpfen. Mehl darüberstäuben, anrösten. Honig dazugeben und sofort mit Bratensauce ablöschen. Zugedeckt 15 Minuten köcheln.
Cipollatas in heisser Bratbutter rundum 8-10 Minuten braten.
Cipollatas und Sauce auf vorgewärmten Tellern anrichten.

Dazu passen Ofenkartoffelschnitze.

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