Zutaten

Menge	Zutaten
Ofenfeste Form von 40×50 cm
Butter für die Form
1 - 2	rote Zwiebeln, in Spalten geschnitten
600 g	Birnen, z.B. Conférence, gerüstet, Kerngehäuse entfernt, in schmale Spalten geschnitten
	Butter zum Dämpfen
600 g	Teigwarenreste (gekocht)
2 dl	Rahm
	Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika
100 g	Bergkäse, gerieben

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Zwiebeln und Birnen in der Butter andämpfen, zugedeckt knapp weich köcheln, würzen.
Zwiebeln, Birnen und Teigwaren in die vorbereitete Form geben, mischen. Rahm würzen, in die Form giessen. Käse darüberstreuen.
Im oberen Teil des auf 220°C vorgeheizten Ofens 15 Minuten überbacken. Evtl. Grill kurz zuschalten.