Siedfleisch-Teigwarensalat

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Siedfleisch-Teigwarensalat
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  • max. 30 min
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Für 4 Personen

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Hinweis

Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

Salatsauce:

  • 4 EL Essig
  • 0,5 dl starke Bouillon
  • Salz, Pfeffer
  • 1-2 TL Senf
  • 4 EL Rapsöl
  • 2 EL Rahm
  • 400 g Siedfleisch, gekocht, in Würfel geschnitten
  • 300 g Teigwaren-Reste, z.B. Magronen
  • 1 Salatgurke, evtl. geschält, in Würfel geschnitten
  • 2 Tomaten, in Würfel geschnitten
  • 4-8 Essiggurken, in Scheiben geschnitten
  • 2-4 Eier, hartgekocht, geschält, grob gehackt
  • 1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten

Salatsauce:

  • 4 EL
    Essig
  • 0.5 dl
    starke Bouillon
  • Salz, Pfeffer
  • 1-2 TL
    Senf
  • 4 EL
    Rapsöl
  • 2 EL
    Rahm
  • 400 g
    Siedfleisch, gekocht, in Würfel geschnitten
  • 300 g
    Teigwaren-Reste, z.B. Magronen
  • 1
    Salatgurke, evtl. geschält, in Würfel geschnitten
  • 2
    Tomaten, in Würfel geschnitten
  • 4-8
    Essiggurken, in Scheiben geschnitten
  • 2-4
    Eier, hartgekocht, geschält, grob gehackt
  • 1 Bund
    Schnittlauch, fein geschnitten

Zubereiten: 20 Minuten
Auf dem Tisch in 20 Minuten

Sauce: Alle Zutaten verrühren.

Restliche Zutaten bis und mit Essiggurken zur Sauce geben, mischen. Auf Tellern anrichten, mit Eiern und Schnittlauch bestreuen.

Eine Portion enthält:

  • kcal339
  • Eiweiss14 g
  • Fett23 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dez

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Das Rezept saisonal kochen

3 x täglich

Geniessen Sie täglich drei Portionen Milch und Milchprodukte für Ihr Wohlbefinden.

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Nährwerte

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