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- max. 30 min
Zubereiten: ca. 25 Minuten
Fleisch in 2 Portionen in heisser Bratbutter anbraten, würzen. Gegen Ende je die Hälfte des Mehls darüberstäuben, anrösten, herausnehmen.
Zwiebeln in wenig Bratbutter andämpfen. Mit Wein und Bouillon ablöschen, auf die Hälfte einkochen. Fleisch, Rahm und Äpfel beifügen, 5-6 Minuten köcheln, abschmecken.
Dazu passen Rösti oder Nudeln.
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Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.
Das Rezept saisonal kochen
