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Geburtstags-Zug

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  • Vegetarisch
  • Süss
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Für ca. 9 Kinder

Ca. 9 Einweg-Mini-Cakeformen von ca. 10 cm Länge
19 Zahnstocher

Teig:

  • 160 g Butter, weich
  • 175 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Msp. Salz
  • 2 Eier
  • 275 g Mehl
  • 50 g Maisstärke
  • 1 TL Backpulver
  • ca. 1,5 dl Milch
  • 150 g dunkle Schokolade, zerbröckelt
  • ca. 4 EL Milch

Garnitur:

  • 19 Milchschokolade-Kugeln, halbiert
  • 1-2 schwarze Lakritzeschnecken
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • 1 kleiner Schokoladenkopf, oberer Teil weggebrochen
  • wenig Zuckerwatte für den Dampf
  • Geburtstagskerzen mit Haltern

Zubereitung: ca. 1 ¼ Stunden
Backen: ca. 30 Minuten

Teig: Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Vanillezucker und Salz dazurühren. Eier beifügen und rühren, bis die Masse hell ist. Mehl, Maisstärke und Backpulver mischen, sieben. Abwechslungsweise Mehl-Mischung und Milch zum Teig rühren. Teig halbieren. Schokolade mit Milch schmelzen, zur einen Teig-Hälfte rühren.

Erst dunklen, dann hellen Teig in die Förmchen verteilen. Mit einer Gabel marmorartig mischen.

Im unteren Teil des auf 180°C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen. Herausnehmen, auf Gitter auskühlen lassen. Aus den Förmchen nehmen. Für die Lok 1 Küchlein verkehrt wieder hineinsetzen.

Garnitur: Für die Räder Schokoladekugeln beidseitig an Zahnstocher stecken. Wagons auf die "Achsen" stellen, für die Lok 3 Räder-Paare verwenden. Lakritze-Schnecken in ca. 6 cm lange Schnüre schneiden, Wagons miteinander verbinden. Dafür mit Zahnstocher kleine Löcher in den Wagons "vorbohren". Wagons mit Puderzucker bestäuben. Mohrenkopf auf die Lok stellen. Zuckerwatte daraufgeben. Pro Wagon und Lok 1 Kerze hineinstecken.

Die Einweg-Mini-Cakeformen sind im Grossverteiler erhältlich.
Zuckerwatte ist in Zuckerwaren-Läden erhältlich.

Eine Portion enthält:

  • kcal650
  • Eiweiss10 g
  • Fett33 g
  • Kohlenhydrate77 g
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
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Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Das Rezept saisonal kochen

3 x täglich

Geniessen Sie täglich drei Portionen Milch und Milchprodukte für Ihr Wohlbefinden.

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Nährwerte

Eine Portion enthält:

  • kcal650
  • Eiweiss10 g
  • Fett33 g
  • Kohlenhydrate77 g
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