Pastetli mit Bratkügeli und Kürbis

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Pastetli mit Bratkügeli und Kürbis
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  • max. 30 min
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Hinweis

Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

Füllung:

  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • Butter zum Dämpfen
  • 400 g Kürbis, gerüstet, klein gewürfelt
  • 1 dl Weisswein oder Fleischbouillon
  • 1 dl Fleischbouillon
  • 2,5 dl Saucenhalbrahm
  • 400 g Brätkügeli
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten
  • 4-8 Pastetli

Füllung:

  • 1
    Zwiebel, fein gehackt
  • Butter zum Dämpfen
  • 400 g
    Kürbis, gerüstet, klein gewürfelt
  • 1 dl
    Weisswein oder Fleischbouillon
  • 1 dl
    Fleischbouillon
  • 2.5 dl
    Saucenhalbrahm
  • 400 g
    Brätkügeli
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Bund
    Schnittlauch, fein geschnitten
  • 4-8
    Pastetli

Zubereitung: ca. 30 Minuten

Füllung: Zwiebel in der Butter andämpfen. Kürbis mitdämpfen, mit Wein oder Bouillon ablöschen, etwas einkochen. Bouillon und Saucenhalbrahm dazugiessen, 10-15 Minuten knapp weich kochen.

Pastetli auf ein Blech stellen, im auf 120°C vorgeheizten Ofen 10 Minuten erwärmen.

Brätkügeli zur Sauce geben, heiss werden lassen, würzen. Die Hälfte des Schnittlauchs daruntermischen.

Pastetli auf vorgewärmte Teller geben, Füllung darin verteilen, restlichen Schnittlauch darüberstreuen und sofort servieren.

Eine Portion enthält:

  • kcal673
  • Eiweiss16 g
  • Fett58 g
  • Kohlenhydrate20 g
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dez

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Das Rezept saisonal kochen

3 x täglich

Geniessen Sie täglich drei Portionen Milch und Milchprodukte für Ihr Wohlbefinden.

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Nährwerte

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  • Eiweiss16 g
  • Fett58 g
  • Kohlenhydrate20 g
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