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Geburtstagstorte Piratenschiff
  • 2h45min
  • Vegetarisch
Geburtstagstorte Piratenschiff

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Geburtstagstorte Piratenschiff

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Zutaten

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Springform 24 cm Ø

MengeZutaten
Backpapier
Butter und Mehl für die Form
Geburtstagskerzen mit Ständer
Teig:
250 gweiche Butter
250 gPuderzucker
1 PäckchenVanillezucker
1 PriseSalz
4Eier
200 gMehl
1 ELBackpulver
100 gSchokoladepulver
100 ggemahlene Mandeln
5Schoggistängeli à ca. 30 g, in wenig Mehl gewendet
Dekoration:
3 ELJohannisbeergelée
1 Beuteldunkle Kuchenglasur
100 gMarzipan, hellblau oder naturfarben
wenig Puderzucker zum Auswallen und für den Rauch
5blaue Zuckerschlangen
30 gMarzipan, hellbraun
einige Zuckerperlen, silber, weiss und blau
12lange Lakritzeschlangen

So machen zwei Cateringprofis Butter Boards.

Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten50min
  • Kochen / Backen55min
  • Auskühlen lassen1h
  • Auf dem Tisch in2h45min

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  1. Teig: Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Puder-, Vanillezucker und Salz dazurühren. Eier beifügen und rühren, bis die Masse hell ist. Mehl, Back- und Schokoladepulver mischen, dazusieben. Mandeln beifügen, darunterrühren.
  2. Die Hälfte Teig in die bebutterte und bemehlte Springform geben, glattstreichen. Schokoladestängeli darauflegen. Mit restlichem Teig bedecken, glatt streichen.
  3. Im unteren Teil des auf 180°C vorgeheizten Ofens 55-65 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen. Aus der Springform nehmen. Torte umgekehrt aufs Gitter legen.
  4. Johannisbeergelée erwärmen, Torte damit bepinseln, trocknen lassen. Kuchenglasur nach Anleitung auf der Verpackung schmelzen, vom Beutel eine kleine Ecke abschneiden. Glasur über die Torte giessen, Glasur durch leichtes Bewegen der Torte gleichmässig verteilen. Fest werden lassen.
  5. Hellblaues oder naturfarbenes Marzipan auf wenig Puderzucker auswallen, Halbkreis ausschneiden. Die Hälfte der Torte damit belegen. Mit blauen Zuckerschlangen und Zuckerperlen garnieren.
  6. Hellbraunes Marzipan auf wenig Puderzucker auswallen, ein Schiff ausschneiden und auf die Torte legen. Mit Lakritze und Silberperlen verzieren. Mit wenig Puderzucker bestreuen (Rauch).
  7. Jeweils zwei Lakritzeschlangen zu 5-6 Kordeln verdrehen, Enden verknoten. Kordeln dem Tortenrand entlang auslegen, mit Kerzenständern fixieren. Kerzen in die Ständer stellen, restliche Ständer mit Silberperlen belegen.

Farbiges Marzipan, kleine Zuckerperlen und Lakritze sind im Grossverteiler erhältlich.
Blaue Zuckerschlangen, grosse Silberperlen und vieles mehr findet man im Süssigkeitenladen.
Für farbiges Marzipan kann auch naturfarbiges Marzipan mit wenig Lebensmittelfarbe eingefärbt werden: Farbe mit der Masse verkneten.

1 Stück enthält:

Energie: 2784kJ / 665kcal, Fett: 35g, Kohlenhydrate: 77g, Eiweiss: 11g

Video

Noch Fragen?

Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.