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Zucchini-Poulet-Pfanne

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  • Einfach & schnell
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Für 4 Personen

  • 500 g geschnetzeltes Pouletfleisch
  • Bratbutter oder Bratcrème
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • ½ Zwiebel, fein gehackt
  • 300 g Zucchini, gerüstet, halbiert, in Scheiben geschnitten
  • 1 dl Weisswein oder Hühnerbouillon
  • 0,5-1 dl Hühnerbouillon
  • 1,8 dl Saucenhalbrahm
  • 2 EL fein gehackter Dill
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Dill zum Garnieren

Zubereitung: ca. 30 Minuten

Poulet portionenweise in der heissen Bratbutter anbraten, herausnehmen, würzen.

Knoblauch und Zwiebel in der heissen Bratbutter andämpfen. Zucchini mitdämpfen. Mit Wein und/oder Bouillon ablöschen, knapp weich garen. Saucenrahm dazugiessen, sämig einkochen. Poulet beifügen, garziehen lassen, Dill beifügen, würzen. Das Poulet muss durchgegart sein. Zucchini und Poulet heiss auf Tellern anrichten, garnieren.

Nach Belieben auf einem Nudelbeet oder in einem Reisring servieren.
Statt Poulet Schweinefleisch verwenden.

Eine Portion enthält:

  • kcal395
  • Eiweiss29 g
  • Fett27 g
  • Kohlenhydrate5 g
  • Jan
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  • Apr
  • Mai
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  • Jul
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Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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3 x täglich

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Nährwerte

Eine Portion enthält:

  • kcal395
  • Eiweiss29 g
  • Fett27 g
  • Kohlenhydrate5 g
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