Arme Ritter mit Mozzarella und Schinken

Immer Saison
Arme Ritter mit Mozzarella und Schinken
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  • max. 30 min
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Hinweis

Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 300 g Schweizer Mozzarella, in 8 Scheiben geschnitten
  • wenig Salz
  • Pfeffer
  • 8 Schinkentranchen
  • 8 grosse Scheiben Ruchbrot, ca. 2 cm dick, zum Füllen in der Mitte bis auf 1-2 cm eingeschnitten

Guss:

  • 2 dl Milch
  • 2 Eier
  • ½ TL Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • 1 EL gehackter Oregano
  • Bratbutter oder Bratcrème

  • 300 g
    Schweizer Mozzarella, in 8 Scheiben geschnitten
  • wenig Salz
  • Pfeffer
  • 8
    Schinkentranchen
  • 8 Scheiben
    grosse Ruchbrot, ca. 2 cm dick, zum Füllen in der Mitte bis auf 1-2 cm eingeschnitten

Guss:

  • 2 dl
    Milch
  • 2
    Eier
  • 0.5 TL
    Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • 1 EL
    gehackter Oregano
  • Bratbutter oder Bratcrème

Zubereitung: ca. 20 Minuten

Mozzarella mit Salz und Pfeffer würzen. Schinken um den Mozzarella legen. In die eingeschnittenen Brote füllen.

Guss: Alle Zutaten verrühren. Arme Ritter portionenweise in ein Wähenblech legen, mit etwas Guss übergiessen. Kurz ziehen lassen, bis das Brot allen Guss aufgesaugt hat.

Arme Ritter in zwei Bratpfannen oder portionenweise in der heissen Bratbutter goldgelb braten. Auf Tellern oder Platte anrichten.

Pro Person sind zwei Arme Ritter berechnet. Für kleine Kinder reicht ein Stück.
Dazu passt ein Rüeblisalat.

Eine Portion enthält:

  • kcal559
  • Eiweiss30 g
  • Fett25 g
  • Kohlenhydrate53 g
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dez

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Das Rezept saisonal kochen

3 x täglich

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Nährwerte

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  • Eiweiss30 g
  • Fett25 g
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