Cervelat-Gemüse-Salat

Cervelat-Gemüse-Salat
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    Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
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    rezeptberatung@swissmilk.ch

    • 4 Cervelat, geschält, in Scheiben geschnitten
    • 1 kleiner Broccoli, ca. 250 g, gerüstet, in Röschen geteilt, knapp weich gekocht
    • 1 Maiskolben, gerüstet, Maiskörner weggeschnitten, knapp weich gekocht
    • 250 g Cherrytomaten, geviertelt

    Senfsauce:

    • 1 EL grobkörniger Senf
    • 3 EL Kräuteressig
    • 3-4 EL Rapsöl
    • 1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten
    • Salz
    • Pfeffer aus der Mühle
    • Schnittlauch zum Garnieren

    • 4
      Cervelat, geschält, in Scheiben geschnitten
    • 1
      kleiner Broccoli, ca. 250 g, gerüstet, in Röschen geteilt, knapp weich gekocht
    • 1
      Maiskolben, gerüstet, Maiskörner weggeschnitten, knapp weich gekocht
    • 250 g
      Cherrytomaten, geviertelt

    Senfsauce:

    • 1 EL
      grobkörniger Senf
    • 3 EL
      Kräuteressig
    • 3-4 EL
      Rapsöl
    • 1 Bund
      Schnittlauch, fein geschnitten
    • Salz
    • Pfeffer aus der Mühle
    • Schnittlauch zum Garnieren

    Zubereitung: ca. 40 Minuten

    Cervelat, Broccoli, Mais und Cherrytomaten auf Teller geben.

    Sauce: Alle Zutaten verrühren, über den Salat träufeln, garnieren.

    Mit knusprigem Brot servieren.

    Eine Portion enthält:

    • kcal578
    • Eiweiss26 g
    • Fett46 g
    • Kohlenhydrate16 g
    • Jan
    • Feb
    • Mar
    • Apr
    • Mai
    • Jun
    • Jul
    • Aug
    • Sep
    • Okt
    • Nov
    • Dez

    Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

    Das Rezept saisonal kochen

    3 x täglich

    Geniessen Sie täglich drei Portionen Milch und Milchprodukte für Ihr Wohlbefinden.

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    Nährwerte

    Eine Portion enthält:

    • kcal578
    • Eiweiss26 g
    • Fett46 g
    • Kohlenhydrate16 g
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