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Geflügel-Rüebli-Salat
  • 25min
Geflügel-Rüebli-Salat

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Geflügel-Rüebli-Salat

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Zutaten

MengeZutaten
Salat:
500 gPouletgeschnetzeltes
Bratbutter oder Bratcrème
Salz
Cayennepfeffer
Sauce:
4 ELEssig
Salz
Pfeffer
½ BundPetersilie, gehackt
4 ELRapsöl
2 - 3 ELRahm
3Rüebli, geschält
½Knollensellerie, gerüstet
4 grosse Chinakohl- oder andere Salatblätter
Petersilie zum Garnieren

So machen zwei Cateringprofis Butter Boards.

Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten25min
  • Auf dem Tisch in25min

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  1. Für den Salat Fleisch in Bratbutter kräftig anbraten, würzen. Leicht auskühlen lassen.
  2. Für die Sauce alle Zutaten verrühren.
  3. Rüebli und Sellerie grob in die Sauce raffeln. Fleisch beifügen und mischen.
  4. Chinakohlblätter auf die Teller verteilen und Geflügelsalat darin anrichten. Mit Petersilie garnieren.

Gewusst? Dieses Rezept ist Low Carb. Erfahre mehr zur Low-Carb-Ernährung.

1 Portion enthält:

Energie: 1541kJ / 368kcal, Fett: 26g, Kohlenhydrate: 6g, Eiweiss: 27g

Noch Fragen?

Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.