Mit Ihrem Login können Sie die erweiterten Swissmilk Funktionen benutzen. Die Anmeldung ist kostenlos.
Bitte melden Sie sich an, um die erweiterten Swissmilk Funktionen zu benutzen.
- Einfach & schnell
Für 2 Personen
- 200 g Gehacktes, z.B. Dreierlei
- 100 g gebratene Marroni vom Marronistand, geschält, im Cutter oder von Hand fein gehackt
- ½ Schalotte, fein gehackt
- 1 EL Petersilie, fein gehackt
- 1 EL Preiselbeerkonfitüre
- 1 TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Bratbutter oder Bratcrème
- Garnitur:
- 1 EL Preiselbeerkonfitüre
- wenig Petersilie
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Alle Zutaten von Hand gut kneten. Aus der Masse mit nassen Händen 4 flache runde Tätschli formen.
Tätschli in der heissen Bratbutter 1-2 Minuten anbraten, bei kleiner Hitze 4-5 Minuten fertig braten, auf Teller anrichten, garnieren.
Dazu passt ein Nüsslisalat.
Statt Preiselbeerkonfitüre Sauce Cumberland oder Johannisbeerkonfitüre verwenden.
Statt gebratene Marroni tiefgekühlte Marroni, aufgetaut, an der Bircherraffel gerieben, benutzen.
- Jan
- Feb
- Mar
- Apr
- Mai
- Jun
- Jul
- Aug
- Sep
- Okt
- Nov
- Dez
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.
Das Rezept saisonal kochen
