Cotolette alla pizzaiola (Koteletts mit Tomatensauce)

Immer Saison
Cotolette alla pizzaiola (Koteletts mit Tomatensauce)
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    Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
    031 359 57 53
    rezeptberatung@swissmilk.ch

    • 4 Schweinskoteletts, je ca. 200 g
    • Bratbutter oder Bratcrème
    • Salz
    • Pfeffer
    • 3-4 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
    • 1 Dose gehackte Pelati, ca. 400 g
    • 2-3 EL Tomatenpüree
    • ca. 2 dl Rotwein oder Bouillon
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 EL Oreganoblättchen

    • 4
      Schweinskoteletts, je ca. 200 g
    • Bratbutter oder Bratcrème
    • Salz
    • Pfeffer
    • 3-4
      Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
    • 1 Dose
      gehackte Pelati, ca. 400 g
    • 2-3 EL
      Tomatenpüree
    • 2 dl
      ca. Rotwein oder Bouillon
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 EL
      Oreganoblättchen

    Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

    Koteletts waschen, um allfällige Knochensplitter zu entfernen. Mit Haushaltpapier trockentupfen. In Bratbutter auf beiden Seiten kräftig anbraten. Herausnehmen, würzen.

    Knoblauch in derselben Bratpfanne andünsten. Pelati samt Saft und Tomatenpüree beifügen. Mit Rotwein oder Bouillon ablöschen. Aufkochen, würzen.

    Koteletts mit aufgefangenem Fleischsaft zur Tomatensauce geben. Zugedeckt bei kleiner Hitze 15 Minuten schmoren lassen.

    Auf Tellern anrichten und mit Oregano garnieren.

    Eine Portion enthält:

    • kcal341
    • Eiweiss44 g
    • Fett13 g
    • Kohlenhydrate4 g
    • Jan
    • Feb
    • Mar
    • Apr
    • Mai
    • Jun
    • Jul
    • Aug
    • Sep
    • Okt
    • Nov
    • Dez

    Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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    3 x täglich

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    Nährwerte

    Eine Portion enthält:

    • kcal341
    • Eiweiss44 g
    • Fett13 g
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