- 30min
Pouletbrüstli auf Ebly
Ein leichtes Rezept für alle Geniesser: Pouletbrüstchen auf Ebly. Leicht zubereitet und immer wieder gern gegessen - einfach lecker!
back to top
Pouletbrüstli auf Ebly
Zutaten
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Pouletbrüstchen: | |
| 4 | Pouletbrüstchen à ca. 130 g |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 4 EL | Sesam zum Panieren |
| Bratbutter oder Bratcrème | |
| Erbsli-Ebly: | |
| 1 | Zwiebel, fein gehackt |
| Butter zum Dämpfen | |
| 250 g | Ebly |
| 300 g | tiefgekühlte feine Erbsli |
| 5 dl | Gemüsebouillon |
| 1 dl | Vollrahm |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
Kochen & unseren Podcast hören:
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
Ansicht wechseln
- Pouletbrüstchen würzen, in Sesam wenden und gut andrücken. In der nicht zu heissen Bratbutter 10-15 Minuten braten. Im auf 100°C vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten durchziehen lassen.
- Zwiebeln in Butter andämpfen. Ebly und Erbsli zugeben, mit der Bouillon aufkochen. 10-15 Minuten kochen. Rahm dazugiessen, kurz heiss werden lassen, würzen.
- Erbsli-Ebly auf vorgewärmte Teller geben. Poulet aufschneiden, darauf legen und sofort servieren.
Ebly ist vorgegarter Hartweizen und ist in Lebensmittelgeschäften erhältlich.
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.