Zutaten

Menge	Zutaten
250 g	Lauch, in feine Ringe geschnitten
250 g	Rüebli, fein gehobelt
1	Zimtstange
4	Pouletbrüstchen, ca. 400 g
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	wenig Paprika
	einige Butterflocken
2 dl	Gemüsebouillon
2 - 3 EL	Weisswein, nach Belieben

Kochen & unseren Podcast hören:

Lauch und Rüebli mischen, mit der Zimtstange in eine weite Pfanne geben.
Pouletbrüstchen würzen, auf das Gemüse legen. Butterflocken darüber streuen. Bouillon und evtl. Weisswein dazugiessen. Aufkochen, bei kleiner Hitze zugedeckt 15-20 Minuten garen. Zimtstange entfernen.

Dazu passen Reis, Nudeln oder Bratkartoffeln. Nach Belieben die Sauce mit Rahm verfeinern.