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Apfel-Dörrfrucht-Beutelchen

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  • Vegetarisch
  • Süss
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Für 8 Personen als Dessert

Küchenschnur zum Binden, Backpapier für das Blech

  • 4 Äpfel, geschält, halbiert, Kerngehäuse herausgestochen
  • Füllung:
  • 2 dl Wasser
  • 1 Zimtstange
  • 3 Nelken
  • 1 Stück Orangenschale
  • 250 g gemischte Dörrfrüchte, z. B. Aprikosen, Äpfel, Pflaumen und Rosinen, klein geschnitten
  • 1 Päckli Strudelteig, ca. 120 g,
  • 4 Blätter à je ca. 40x37 cm, halbiert (ergibt 8 Rechtecke)
  • 50 g Butter, flüssig
  • Puderzucker zum Garnieren

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Quellen lassen: ca. 1 Stunde oder über Nacht/Backzeit: ca. 20 Minuten

Für die Füllung alle Zutaten bis und mit Orangenschale aufkochen. Dörrfrüchte zugeben, zugedeckt 1 Stunde oder über Nacht quellen lassen.

Zimt, Nelken und Orangenschale entfernen. Die Füllung in die Apfelhälften verteilen. Teigblätter flach auslegen, Äpfel in die Mitte setzen. Die Teigecken über dem Apfel zusammennehmen, mit Schnur binden. Apfel-Dörrfrucht-Beutelchen auf das mit Backpapier belegte Blech setzen und mit Butter bestreichen. In der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 20-30 Minuten backen. Mehrmals mit der restlichen Butter bestreichen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Dazu passt Vanillecrème, Schlagrahm oder Vanilleglace.

Eine Portion enthält:

  • kcal252
  • Eiweiss3 g
  • Fett11 g
  • Kohlenhydrate35 g
  • Jan
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  • Apr
  • Mai
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  • Okt
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Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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Nährwerte

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  • Eiweiss3 g
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