Frühlingssalat mit Käsechips

Frühlingssalat mit Käsechips
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  • max. 30 min
  • Vegetarisch
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Hinweis

Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

Frühlingssalat:

  • ½ Kopfsalat, in mundgerechte Teile zerlegt
  • 1 Hand voll Mizuna, asiatisches Grün, oder Rucola
  • 1 Rüebli, in Streifen geschnitten
  • 1 Bundzwiebel, in Ringe geschnitten
  • einige Radieschen, in Scheiben geschnitten

Salatsauce:

  • 2 EL Kräuteressig
  • 2-3 EL Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle

Käsechips:

  • 100 g Sbrinz AOP
  • ½ TL Paprika
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst

Frühlingssalat:

  • 0.5
    Kopfsalat, in mundgerechte Teile zerlegt
  • 1 Hand voll
    Mizuna, asiatisches Grün, oder Rucola
  • 1
    Rüebli, in Streifen geschnitten
  • 1
    Bundzwiebel, in Ringe geschnitten
  • einige Radieschen, in Scheiben geschnitten

Salatsauce:

  • 2 EL
    Kräuteressig
  • 2-3 EL
    Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle

Käsechips:

  • 100 g
    Sbrinz AOP
  • 0.5 TL
    Paprika
  • 1
    Knoblauchzehe, gepresst

Zubereiten: ca. 30 Minuten

Den Salat in Schalen verteilen.

Sauce: Alle Zutaten verrühren, würzen.

Chips: Alle Zutaten mischen. Mit einem Teelöffel Häufchen auf das mit Backpapier belegte Blech geben, etwas flach drücken. In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 4-6 Minuten backen. Herausnehmen, etwas auskühlen lassen. Dann in den Salat stecken. Den Salat mit der Sauce beträufeln.

Eine Portion enthält:

  • kcal188
  • Eiweiss8 g
  • Fett16 g
  • Kohlenhydrate3 g
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dez

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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3 x täglich

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Nährwerte

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  • Eiweiss8 g
  • Fett16 g
  • Kohlenhydrate3 g
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