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Randen-Kronen mit Ingwer-Quark

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  • Vegetarisch
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Für 4 Personen

  • 2-4 gekochte, möglichst runde Randen, geschält
  • Ingwer-Quark:
  • 200 g Quark
  • 2-3 cm Ingwer, an der Bircherraffel gerieben
  • Salz
  • grober schwarzer Pfeffer zum Garnieren

Die Randen mit einem kleinen Messer kronenartig rundum einschneiden.

Für den Ingwer-Quark alle Zutaten mischen, würzen. Quark auf die Randen geben, garnieren.

Passt als Beilage zu Käseplatten, auf Salatteller oder zu in der Schale gekochten Kartoffeln.
Ingwer durch gepressten Knoblauch oder fein gehackte Kräuter ersetzen.

Eine Portion enthält:

  • kcal154
  • Eiweiss7 g
  • Fett6 g
  • Kohlenhydrate15 g
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
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  • Okt
  • Nov
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Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Das Rezept saisonal kochen

3 x täglich

Geniessen Sie täglich drei Portionen Milch und Milchprodukte für Ihr Wohlbefinden.

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Nährwerte

Eine Portion enthält:

  • kcal154
  • Eiweiss7 g
  • Fett6 g
  • Kohlenhydrate15 g
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