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Sandelholz-Milchreis

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  • Einfach & schnell
  • Vegetarisch
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Für 4 Personen

  • Sandelholz-Milchreis:
  • 1,5 l Milch
  • 1 EL Sandelholz
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Rundkornreis, z. B. Camolino
  • 1 Clementine, abgeriebene Schale
  • 2 EL Butter
  • 3 EL Rohzucker
  • Apfelgarnitur:
  • 3-4 rotschalige Äpfel, in Spalten geschnitten
  • Bratbutter oder Bratcrème
  • 2-3 EL Rohzucker

bis 30 Min.

Milch aufkochen. Sandelholz und Salz darunter rühren. Reis unter Rühren einlaufen lassen. Unter häufigem Rühren 30-40 Minuten einkochen. Clementinenschale, Butter und Zucker darunter mischen.

Äpfel in der Bratbutter anbraten.

Risotto in vorgewärmte Schalen oder Teller verteilen, Äpfel darüber geben, mit Rohzucker bestreuen.

Sandelholz ist in Drogerien mit Reformabteilung erhältlich.
Statt Sandelholz Goldmelisse verwenden.

Eine Portion enthält:

  • kcal711
  • Eiweiss18 g
  • Fett23 g
  • Kohlenhydrate108 g
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dez

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Das Rezept saisonal kochen

3 x täglich

Geniessen Sie täglich drei Portionen Milch und Milchprodukte für Ihr Wohlbefinden.

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Nährwerte

Eine Portion enthält:

  • kcal711
  • Eiweiss18 g
  • Fett23 g
  • Kohlenhydrate108 g
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