Zitronensterne-Guetzli

Immer Saison
Zitronensterne-Guetzli
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  • max. 30 min
  • Vegetarisch
  • Süss
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Für 60 Stück

1 Spritzsack mit grosser gezackter Tülle
Backpapier

Für Stücke
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Hinweis

Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 3 Eiweiss
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Zucker
  • 1 Zitrone, abgeriebene Schale
  • 200 g Mehl
  • Hagelzucker zum Garnieren

  • 3
    Eiweiss
  • 1 Prise
    Salz
  • 200 g
    Zucker
  • 1
    Zitrone, abgeriebene Schale
  • 200 g
    Mehl
  • Hagelzucker zum Garnieren

Zubereiten: ca. 15 Minuten
Backen: ca. 15 Minuten

Eiweiss mit dem Salz steif schlagen. Zucker portionenweise zugeben, weiter schlagen, bis die Masse glänzt. Zitronenschale zugeben, Mehl dazusieben, sorgfältig mischen.

Die Masse in den Spritzsack füllen. Sterne auf das mit Backpapier belegte Blech spritzen. Sternmitten mit Hagelzucker garnieren.

In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 12-15 Minuten backen.

Statt mit Hagelzucker bestreuen, die Sterne erst nach dem Backen und Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.

Ein Stück enthält:

  • kcal26
  • Eiweiss1 g
  • Fett0 g
  • Kohlenhydrate6 g
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dez

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Das Rezept saisonal kochen

3 x täglich

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Nährwerte

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  • Eiweiss1 g
  • Fett0 g
  • Kohlenhydrate6 g
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