Kohlrabi-Kartoffel-Suppe mit Poulet

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Kohlrabi-Kartoffel-Suppe mit Poulet
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    Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
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    rezeptberatung@swissmilk.ch

    • 300 g Kohlrabi, gerüstet, klein geschnitten
    • 300 g mehlig kochende Kartoffeln, z.B. Agria, klein geschnitten
    • ca. 1 l Gemüsebouillon
    • Salz, Pfeffer
    • Kohlrabiblättchen, fein geschnitten, zum Garnieren

    Poulet:

    • 2 Pouletschnitzel, 300-400 g, in Würfel geschnitten
    • Salz, Pfeffer
    • Mohn, Sesam und Leinsamen
    • Bratbutter oder Bratcrème

    • 300 g
      Kohlrabi, gerüstet, klein geschnitten
    • 300 g
      mehlig kochende Kartoffeln, z.B. Agria, klein geschnitten
    • 1 l
      ca. Gemüsebouillon
    • Salz, Pfeffer
    • Kohlrabiblättchen, fein geschnitten, zum Garnieren

    Poulet:

    • 2
      Pouletschnitzel, 300-400 g, in Würfel geschnitten
    • Salz, Pfeffer
    • Mohn, Sesam und Leinsamen
    • Bratbutter oder Bratcrème

    Kohlrabi und Kartoffeln in der Bouillon weich kochen, pürieren. Die Suppe würzen.

    Poulet würzen. Je 1/3 der Würfel in Mohn, Sesam und Leinsamen wenden, gut andrücken. Fleisch in der heissen Bratbutter oder Bratcrème 5-7 Minuten braten.

    Suppe in vorgewärmte Teller verteilen. Poulet hineingeben, garnieren und sofort servieren.

    Statt Kohlrabi Rüebli verwenden.
    Poulet durch Kalbfleisch ersetzen.
    Suppe nach Belieben mit wenig Rahm verfeinern.

    Eine Portion enthält:

    • kcal296
    • Eiweiss22 g
    • Fett15 g
    • Kohlenhydrate17 g
    • Jan
    • Feb
    • Mar
    • Apr
    • Mai
    • Jun
    • Jul
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    • Nov
    • Dez

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    Nährwerte

    Eine Portion enthält:

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    • Eiweiss22 g
    • Fett15 g
    • Kohlenhydrate17 g
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