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Spaghetti an Wacholdersauce

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    Für 4 Personen

    • 400 g Spaghetti

    Wacholdersauce:

    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • 1 EL Wacholderbeeren, fein gehackt
    • Butter zum Dämpfen
    • 150 g Speckwürfelchen
    • 2-3 EL Gin, nach Belieben
    • 2 dl Vollrahm
    • Salz, Pfeffer
    • Wacholder zum Garnieren

    Die Teigwaren in Salzwasser al dente kochen, abgiessen und gut abtropfen lassen.

    Für die Sauce Zwiebel und Wacholder in der Butter andämpfen. Speckwürfelchen kurz mitbraten. Mit dem Gin ablöschen. Rahm dazugiessen, aufkochen, würzen.

    Die Wacholdersauce mit den Spaghetti sorgfältig mischen, in vorgewärmte Teller verteilen, garnieren.

    Mit geriebenem Käse bestreuen.
    Dazu passt Sauerkraut oder gemischter Salat.
    Wacholderbeeren sind bei Grossverteilern erhältlich.

    Eine Portion enthält:

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    3 x täglich

    Geniessen Sie täglich drei Portionen Milch und Milchprodukte für Ihr Wohlbefinden.

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    Nährwerte

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