Apfel-Randen-Salat

Apfel-Randen-Salat
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  • max. 30 min
  • Vegetarisch
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Für 4 Personen

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Hinweis

Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

Sauce:

  • 3 EL Apfelessig
  • ½ TL Honig
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 EL Meerrettich, gerieben
  • 100 g Crème fraîche
  • ½ TL Salz

  • 1 rohe Rande, geschält
  • 2-3 Äpfel, z.B. Cox Orange, Jonagold
  • 2 EL Haselnüsse, geröstet, grob gehackt

Sauce:

  • 3 EL
    Apfelessig
  • 0.5 TL
    Honig
  • 2 EL
    Rapsöl
  • 1 EL
    Meerrettich, gerieben
  • 100 g
    Crème fraîche
  • 0.5 TL
    Salz

  • 1
    rohe Rande, geschält
  • 2-3
    Äpfel, z.B. Cox Orange, Jonagold
  • 2 EL
    Haselnüsse, geröstet, grob gehackt

Zubereiten: 20 Minuten
Auf dem Tisch in 20 Minuten

Sauce: Alle Zutaten verrühren, würzen.

Rande und Äpfel an der Julienne-Raffel direkt dazureiben, sofort mischen, abschmecken.

Salat auf Tellern anrichten, mit Nüssen bestreuen.

Eine Portion enthält:

  • kcal237
  • Eiweiss3 g
  • Fett17 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dez

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Das Rezept saisonal kochen

3 x täglich

Geniessen Sie täglich drei Portionen Milch und Milchprodukte für Ihr Wohlbefinden.

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Nährwerte

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  • Eiweiss3 g
  • Fett17 g
  • Kohlenhydrate18 g
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