- 40min
- Vegetarisch
Zwiebel-Brotsuppe mit Käse
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Zwiebel-Brotsuppe mit Käse
Zutaten
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 4 Portionenförmchen von 12 cm ø oder 1 Ofenform von ca. 23 cm ø | |
| Butter für die Förmchen/Form | |
| 3 grosse | Zwiebeln, in feine Scheiben geschnitten |
| 50 g | Butter |
| 500 g | Brot, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten, evtl. halbiert |
| 300 g | harter Walliser Bergkäse, gerieben |
| 5 dl | Gemüsebouillon, kräftig, siedend heiss |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen25min
- Auf dem Tisch in40min
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- Zwiebeln in Butter andämpfen. Brot lagenweise mit Zwiebeln und Käse in die ausgebutterte(n) Förmchen/Form schichten. Bouillon darüber giessen.
- In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens backen. Förmchen: ca. 20 Minuten, Form: 25-30 Minuten.
Dazu passt ein Saisonsalat.
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