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Bruschetta mit Ziegenkäse und Erbsen

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Zutaten

Menge	Zutaten
1	Ruchbrot-Baguette, schräg in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
2	Knoblauchzehen, längs halbiert
250 g	Geissfrischkäse
150 - 200 g	Erbsli tiefgekühlt oder frische, blanchiert, grob gehackt
	Meersalz, Pfeffer aus der Mühle

Kochen & unseren Podcast hören:

Baguettes auf einem Blech verteilen. In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens ca. 6 Minuten goldbraun rösten. Knoblauch auf den noch warmen Baguettes abreiben.
Brot mit Geissfrischkäse bestreichen, mit Erbsli belegen, würzen.

Anstelle von gerösteten Baguette-Scheiben Schwedenbrötchen verwenden.

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