Zutaten

Menge	Zutaten
Sauce:
2 EL	Apfelsaft
1 EL	Zitronensaft
	wenig Knoblauch, gepresst
2 EL	Rapsöl
	Salz, Pfeffer
½	Apfel, in Würfeli geschnitten
ca. 50 g	Cicorino rosso, in mundgerechte Stücke gezupft
ca. 40 g	Nüsslisalat
40 g	Frischkäse (Feta-Art), zerbröckelt

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Sauce: alle Zutaten bis und mit Öl verrühren, würzen. Äpfel daruntermischen, in ein gut verschliessbares Gefäss geben.
Beide Salate und Frischkäse mischen, in ein zweites verschliessbares Gefäss geben, kühl stellen. Kurz vor dem Essen Salat und Sauce mischen.

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