Krautstiele polnische Art

Krautstiele polnische Art
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  • max. 30 min
  • Vegetarisch
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Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
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rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 4-5 Krautstiel-Rippen, in ca. 15 x 1,5 cm lange Stängel geschnitten

Polnische Sauce:

  • 75 g Butter
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 2 Eier, hartgekocht, gewürfelt
  • 3 EL Paniermehl
  • 1 EL glattblättrige Petersilie, gehackt
  • Salz, Pfeffer
  • wenig Zitronensaft

  • 4-5
    Krautstiel-Rippen, in ca. 15 x 1.5 cm lange Stängel geschnitten

Polnische Sauce:

  • 75 g
    Butter
  • 1
    kleine Knoblauchzehe
  • 2
    Eier, hartgekocht, gewürfelt
  • 3 EL
    Paniermehl
  • 1 EL
    glattblättrige Petersilie, gehackt
  • Salz, Pfeffer
  • wenig Zitronensaft

Zubereiten: ca. 20 Minuten

Krautstiel-Rippen im Dampf 5-10 Minuten weich garen, herausnehmen, warm stellen.

Für die Sauce Butter in derselben Pfanne schmelzen. Knoblauch beifügen, andämpfen. Eier, Paniermehl und Petersilie beifügen, erhitzen. Würzen, mit Zitronensaft abschmecken.

Krautstiele auf vorgewärmten Tellern anrichten. Polnische Sauce darübergeben.

Dazu passen gedämpfte Kartoffeln.

Eine Portion enthält:

  • kcal427
  • Eiweiss12 g
  • Fett37 g
  • Kohlenhydrate13 g
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dez

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Das Rezept saisonal kochen

3 x täglich

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Nährwerte

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  • Eiweiss12 g
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