Wokgemüse mit Honig-Sojasauce

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Wokgemüse mit Honig-Sojasauce
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  • Vegetarisch
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Hinweis

Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 2 Schalotten, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 roter Peperoncino, in Ringli geschnitten, entkernt
  • 3 EL Bratcrème
  • 400 g Pfälzer Rüebli, in 2 mm dicke Scheibchen geschnitten
  • 400 g Kürbis, in 2 mm dicke Scheibchen geschnitten
  • 5 Blätter Federkohl (Kale), in 2 cm breite Streifen geschnitten
  • 1 dl Wasser
  • 1 EL Maisstärke
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 TL Honig
  • 1 Msp. Zimt
  • Salz

  • 2
    Schalotten, gehackt
  • 1
    Knoblauchzehe, gehackt
  • 1
    roter Peperoncino, in Ringli geschnitten, entkernt
  • 3 EL
    Bratcrème
  • 400 g
    Pfälzer Rüebli, in 2 mm dicke Scheibchen geschnitten
  • 400 g
    Kürbis, in 2 mm dicke Scheibchen geschnitten
  • 5 Blätter
    Federkohl (Kale), in 2 cm breite Streifen geschnitten
  • 1 dl
    Wasser
  • 1 EL
    Maisstärke
  • 2 EL
    Sojasauce
  • 2 EL
    Apfelessig
  • 1 TL
    Honig
  • 1 Msp.
    Zimt
  • Salz

Schalotten, Knoblauch und Peperoncini in der heissen Bratcrème kurz anbraten. Alles Gemüse beigeben und bei starker Hitze unter stetigem Rühren braten.

Wasser, Maisstärke, Sojasauce, Apfelessig, Honig und Zimt verrühren. Zum Gemüse geben, mischen und aufkochen. Abschmecken, sofort servieren.

Eine Portion enthält:

  • kcal138
  • Eiweiss3 g
  • Fett8 g
  • Kohlenhydrate13 g
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dez

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Das Rezept saisonal kochen

3 x täglich

Geniessen Sie täglich drei Portionen Milch und Milchprodukte für Ihr Wohlbefinden.

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Nährwerte

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  • Eiweiss3 g
  • Fett8 g
  • Kohlenhydrate13 g
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