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Love Bites – Mascarpone-Radieschen

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  • Vegetarisch
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Für 40 Häppchen

40 Pralinenpapierchen

  • 200 g Mascarpone
  • 1 Zitrone, 1 EL Saft und abgeriebene Schale
  • 3 EL Zitronenmelisse, sehr fein gehackt
  • ¾ TL Salz
  • Pfeffer 20 extra grosse Radieschen

Mascarpone mit Zitronensaft Zitronenschale und 2 EL Zitronenmelisse vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Schwingbesen schlagen, bis die Masse dick ist.

Das Grün der Radieschen auf 1 cm kürzen und die Wurzeln entfernen. Die Radieschen der Länge nach halbieren und mit einem Kugelausstecher leicht aushöhlen.

Die Radieschen mit der Schnittfläche nach oben in Pralinenpapierchen setzen. Die Mascarponemasse in einen Spritzsack mit gezackter Tülle geben und die Radieschen füllen. Mit restlicher Zitronenmelisse garnieren.

Ein Stück enthält:

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3 x täglich

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Nährwerte

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