Kiwi-Honig-Glace

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Kiwi-Honig-Glace
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  • Vegetarisch
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Für 4 Personen

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Hinweis

Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 1,25 dl Milch
  • 100 g Honig
  • 2 Eigelb
  • 2-3 Kiwis, püriert 150 g
  • 1 dl Rahm, geschlagen

  • 2 EL Pistazienkerne, gehackt, zum Garnieren
  • 2 Kiwis, in Scheiben, zum Garnieren

  • 1.25 dl
    Milch
  • 100 g
    Honig
  • 2
    Eigelb
  • 2-3
    Kiwis, püriert 150 g
  • 1 dl
    Rahm, geschlagen

  • 2 EL
    Pistazienkerne, gehackt, zum Garnieren
  • 2
    Kiwis, in Scheiben, zum Garnieren

Milch aufkochen, Honig und Eigelb schaumig rühren, Milch angiessen, in die Pfanne zurückgeben, zur Rose kochen, passieren und völlig auskühlen lassen.

Kiwipüree und Rahm unter die Creme ziehen. 4-6 Stunden im Tiefkühler durchfrieren lassen. Zwischendurch mehrmals durchrühren.

Vor dem Servieren im Kühlschrank antauen lassen. Teller mit den Pistazienkernen ausstreuen, Glacekugeln formen, darauf anrichten und mit Kiwi-Scheiben garnieren.

Eine Portion enthält:

  • kcal278
  • Eiweiss5 g
  • Fett16 g
  • Kohlenhydrate27 g
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dez

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Das Rezept saisonal kochen

3 x täglich

Geniessen Sie täglich drei Portionen Milch und Milchprodukte für Ihr Wohlbefinden.

Das Rezept saisonal kochen

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Nährwerte

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  • Eiweiss5 g
  • Fett16 g
  • Kohlenhydrate27 g
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