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Zitronenkräuter-Cake

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  • Vegetarisch
  • Süss
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Für 1 Cakeform von 28 cm Länge
Für 12 Stück

Backpapier für die Form

  • 150 g Butter, weich
  • 175 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • ½ Zitrone, abgeriebene Schale
  • je 1 EL Zitronenmelisse und Zitronenthymian, gehackt
  • 3 Eier
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 dl Milch
  • 1 dl Vollrahm

  • Zitronenthymian zum Garnieren

Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Salz, Zitronenschale und Kräuter dazurühren. Eier beifügen und rühren, bis die Masse hell ist. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben. Mit Milch und Rahm darunter rühren.

Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form füllen, glatt streichen.

Im unteren Teil des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 50-60 Minuten backen, auskühlen lassen.

Den Cake mit Zitronenthymian garnieren.

Den Cake nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Ein Stück enthält:

  • kcal289
  • Eiweiss5 g
  • Fett15 g
  • Kohlenhydrate34 g
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
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Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Das Rezept saisonal kochen

3 x täglich

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Nährwerte

Ein Stück enthält:

  • kcal289
  • Eiweiss5 g
  • Fett15 g
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