Gemüsetortilla

Gemüsetortilla
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    Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
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    rezeptberatung@swissmilk.ch

    • 30 g Bratbutter
    • 2 EL Öl
    • 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten
    • je 1 grosse rote und gelbe Peperoni
    • 1 mittlerer Zucchini
    • 1 Zweig Thymian, abgezupft
    • Salz, Pfeffer
    • 8 Eier
    • Salz, Pfeffer
    • 30 g Butter
    • 1 Döschen eingerollte, mit Kapern gefüllte Sardellen

    • 30 g
      Bratbutter
    • 2 EL
      Öl
    • 1
      Zwiebel, in Streifen geschnitten
    • 1
      je grosse rote und gelbe Peperoni
    • 1
      mittlerer Zucchini
    • 1 Zweig
      Thymian, abgezupft
    • Salz, Pfeffer
    • 8
      Eier
    • Salz, Pfeffer
    • 30 g
      Butter
    • 1 Döschen
      eingerollte, mit Kapern gefüllte Sardellen

    Die Zwiebel in Bratbutter und Öl glasig dünsten.

    Peperoni halbieren, entkernen und in Streifen schneiden, Zucchini in Scheiben schneiden.

    Zu den Zwiebelstreifen geben, mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und knapp gar dünsten.

    Die Eier verquirlen und würzen.

    Die Butter zum Gemüse geben, die Eier darübergiessen und bei mittlerer Hitze stocken lassen, so dass die Oberfläche noch feucht ist.

    Die Sardellen auf die Oberfläche verteilen, etwas erwärmen und die Tortilla in der Pfanne servieren oder auf einer grossen, vorgewärmten Platte anrichten.

    Eine Portion enthält:

    • kcal370
    • Eiweiss18 g
    • Fett30 g
    • Kohlenhydrate9 g
    • Jan
    • Feb
    • Mar
    • Apr
    • Mai
    • Jun
    • Jul
    • Aug
    • Sep
    • Okt
    • Nov
    • Dez

    Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

    Das Rezept saisonal kochen

    3 x täglich

    Geniessen Sie täglich drei Portionen Milch und Milchprodukte für Ihr Wohlbefinden.

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    Nährwerte

    Eine Portion enthält:

    • kcal370
    • Eiweiss18 g
    • Fett30 g
    • Kohlenhydrate9 g
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