Sellerie-Lauch-Gratin

Immer Saison
Sellerie-Lauch-Gratin
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    Für 4 Personen

    1 Gratinform von 26 cm Länge

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    Hinweis

    Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
    031 359 57 53
    rezeptberatung@swissmilk.ch

    • Butter für die Form

    • 1 Sellerie, ca. 300 g, gerüstet
    • 1 Lauchstängel, ca. 250 g, gerüstet
    • 100 g Speckwürfeli
    • 4 dl Rahm
    • Salz, Pfeffer aus der Mühle
    • 1 Prise Muskatnuss
    • 1 Knoblauchzehe, gepresst
    • 50 g Sbrinz AOP, gerieben

    • Butter für die Form

    • 1
      Sellerie, ca. 300 g, gerüstet
    • 1
      Lauchstängel, ca. 250 g, gerüstet
    • 100 g
      Speckwürfeli
    • 4 dl
      Rahm
    • Salz, Pfeffer aus der Mühle
    • 1 Prise
      Muskatnuss
    • 1
      Knoblauchzehe, gepresst
    • 50 g
      Sbrinz AOP, gerieben

    Sellerie halbieren und in dünne Tranchen schneiden. Lauch längs halbieren und in feine Scheiben schneiden.

    Sellerie und Lauch abwechslungsweise in die vorbereitete Gratinform schichten. Speckwürfel darüberstreuen. Rahm mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Knoblauch kräftig würzen, darübergiessen und mit Sbrinz bestreuen.

    In der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens ca. 45 Minuten backen.

    Eine Portion enthält:

    • kcal605
    • Eiweiss8 g
    • Fett62 g
    • Kohlenhydrate6 g
    • Jan
    • Feb
    • Mar
    • Apr
    • Mai
    • Jun
    • Jul
    • Aug
    • Sep
    • Okt
    • Nov
    • Dez

    Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

    Das Rezept saisonal kochen

    3 x täglich

    Geniessen Sie täglich drei Portionen Milch und Milchprodukte für Ihr Wohlbefinden.

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    Nährwerte

    Eine Portion enthält:

    • kcal605
    • Eiweiss8 g
    • Fett62 g
    • Kohlenhydrate6 g
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