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Gebratene Forellenfilets mit Meerrettichhüttenkäse

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Zutaten

Menge	Zutaten
600 g	Forellenfilets, schräg in Stücke geschnitten
	Salz, Pfeffer
	Mehl
	Bratbutter oder Bratcrème
Meerrettichhüttenkäse:
400 g	Hüttenkäse nature, gut abgetropft
2 TL	Meerrettich, frisch gerieben
1 Bund	Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
	etwas Zitronensaft
	Salz, Pfeffer
	Schnittlauch

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Forellenfilets würzen und in Mehl wenden. In mässig heisser Bratbutter goldgelb braten.
Für den Meerrettichhüttenkäse alle Zutaten mischen. Zu den Forellenfilets anrichten. Mit Schnittlauch garnieren.

Dazu passen Salzkartoffeln.

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