- 1h
- Vegetarisch
Schluck und Nidle mit Heidelbeeren
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Schluck und Nidle mit Heidelbeeren
Zutaten
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Kompott: | |
| 1 dl | Rotwein |
| 50 g | Zucker |
| 300 g | Heidelbeeren |
| Schluck: | |
| 4 dl | Milch |
| 1 TL | Labflüssigkeit |
| 1,8 dl | Doppelrahm |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Kühl stellen30min
- Auf dem Tisch in1h
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- Für das Kompott den Zucker mit dem Rotwein aufkochen, Heidelbeeren dazugeben und 5 Minuten kochen. Auskühlen lassen.
- Die Milch auf 35 °C erwärmen, Labflüssigkeit dazugeben und die Milch 20 Minuten stehen lassen. Die feste Milch kühl stellen.
- Den Schluck in Tellern oder Dessertgläsern anrichten, mit dem Doppelrahm bedecken und mit Heidelbeerkompott servieren.
Den Schluck durch zwei stichfeste Joghurt nature ersetzen.
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