Brennnesselsuppe

Brennnesselsuppe
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  • Vegetarisch
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für 4 Personen

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Hinweis

Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 50 g junge Brennnesseln, abgespült, gehackt
  • 250 g Kartoffeln, geschält, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 7 dl Fleischbouillon
  • 1 dl Vollrahm
  • 2 EL junge Brennnesseln, abgespült, gehackt

  • 50 g
    junge Brennnesseln, abgespült, gehackt
  • 250 g
    Kartoffeln, geschält, gewürfelt
  • 1
    Zwiebel, gehackt
  • 2
    Knoblauchzehen, gehackt
  • 7 dl
    Fleischbouillon
  • 1 dl
    Vollrahm
  • 2 EL
    junge Brennnesseln, abgespült, gehackt

Brennnesseln, Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch in eine Pfanne geben. Bouillon beigeben, 30 Minuten kochen lassen.

Kartoffeln mit einem Schwingbesen oder Kartoffelstampfer zerdrücken. Den Rahm beigeben und abschmecken. Die Brennnesseln in die Suppe streuen und sofort servieren.

Eine Portion enthält:

  • kcal139
  • Eiweiss3 g
  • Fett9 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dez

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Das Rezept saisonal kochen

3 x täglich

Geniessen Sie täglich drei Portionen Milch und Milchprodukte für Ihr Wohlbefinden.

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Nährwerte

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