Bist du auf der Suche nach einer schnell gemachten Beigabe zum Apéro? Diese drei Brotaufstriche sind schneller weg, als du nachfüllen kannst.

Amuse-Bouches

Zutaten

Menge	Zutaten
10 Scheiben	Toastbrot
Kressebutter:
1 EL	Schweizer Mascarpone
50 g	Butter, weich
30 g	Kresse, fein gehackt
	Salz, Pfeffer
Peperonibutter:
1 EL	Schweizer Mascarpone
50 g	Butter, weich
½	Peperoni rot, gekocht, püriert
	Salz, Pfeffer
Senfbutter:
1 EL	Schweizer Mascarpone
50 g	Butter, weich
1 EL	Senf, grobkörnig
	Salz, Pfeffer
150 g	Tête de Moine-Rosetten AOP

Kochen & unseren Podcast hören:

Für die Streichmassen Mascarpone und Butter cremig rühren. Die Masse dritteln und die restlichen Zutaten unterrühren und würzen. Kühl stellen.
Die Toastbrotscheiben mit den Buttermassen bestreichen und in je 4 Dreiecke schneiden. Zusammen mit den Tête de Moine-Rosetten auf einer Platte anrichten.