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Wieso wenig Rezepte mit Bananen, Ananas etc.?

Die Swissmilk-Philosophie propagiert das Kochen mit saisonalen, frischen und einheimischen Produkten. Gerade Gemüse und Obst schmecken am besten, wenn sie Saison haben. Sie sind dann frisch und voll ausgereift. Auch aus ökologischer Sicht ist die Verwendung saisonaler und regionaler Produkte sinnvoll, da sie verhältnismässig kurze Transportwege zurücklegen. Als Einkaufshilfe dient das Herkunftszeichen der Schweizer Landwirtschaft SUISSE GARANTIE. Diese Produkte wurden in der Schweiz hergestellt und verarbeitet. Die Betriebe achten bei der Herstellung und Verarbeitung auf eine umweltschonende Produktion. SUISSE-GARANTIE-Produkte werden ohne gentechnisch veränderte Pflanzen und Tiere produziert und über die gesamte Produktionskette strikte kontrolliert.