Kartoffelsalat, Härdöpfelsalat, Hääperesalat – der beliebte Klassiker ist der perfekte Begleiter zum Grillfest und eine clevere Möglichkeit, vorrätige Kartoffeln zu verwerten.  

Wie viel Kartoffelsalat brauchst du pro Person? 

Für ca. 4 Portionen empfehlen wir 1kg festkochende Kartoffeln – für 2 Personen reicht entsprechend die Hälfte, also 500g. 

Entdecke etwas weiterunten unsere abwechslungsreichen Kratoffelsalat-Rezepte mit klassischen oder überraschenden Saucen. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. 

Hast du noch Kartoffelsalat übrig? Wenn er mit Mayonnaise zubereitet wurde, empfehlen wir, ihn maximal 1-3 Tage im Kühlschrank aufzubewahren. Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Dressing hält sich sogar 3-4 Tage. 

Ein weiterer Tipp: Du willst wissen, wie du Kartoffeln richtig lagerst? Dann lies hier: Kartoffeln lagern? | Swissmilk