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Veilchen-Dekoration?

Echte Veilchen sind eine süsse Dekoration für Torten und Desserts. Dazu die Veilchenblüten mit halbsteif geschlagenem Eiweiss bestreichen und mit feinem Zucker dünn bestreuen. Anschliessend auf einem feinen Gitter etwa zwei Tage trocknen lassen.