Konservieren & Aufbewahren

Gekochte Teigwaren aufbewahren, ohne dass sie kleben?

Beim Kochen von Teigwaren tritt Stärke aus. Sie ist dafür verantwortlich, dass Teigwaren verkleben. Gekochte Teigwaren daher mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Danach mit etwas Öl mischen und in einen verschliessbaren Behälter geben. Haltbarkeit: zwei bis drei Tage.