Konservieren & Aufbewahren

Frische Kräuter trocknen?

Die Kräuter zum Trocknen auf ein mit Haushaltpapier belegtes Gitter legen und fünf bis sechs Tage trocknen lassen. Sie sollen nicht mehr biegbar, sondern leicht zerbrechlich sein. In einem luftdichten Behälter trocken und dunkel lagern. Haltbarkeit: maximal ein Jahr.