Know-how
Frische Fruchtstückchen im Glace?
An extra zugefügten Fruchtstückchen können sich grosse Eiskristalle bilden. Dies beeinträchtigt die Konsistenz. Der Effekt lässt sich verhindern, indem man das zerkleinerte Obst vorher mit Zucker bestreut.
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Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.