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Zwiebelringe fettfrei rösten?

Zwiebelringe werden am besten mit etwas Bratbutter in einer Bratpfanne geröstet. Rösten ohne Fett ist nicht empfehlenswert, da die Zwiebelringe austrocknen und sich kein guter Röstgeschmack entwickelt. Für knusprige Zwiebelringe: Ringe mit etwas Mehl in einen Plastiksack füllen und gut schütteln. Portionenweise in genügend Bratbutter braten oder bei 180°C in Bratbutter frittieren.

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