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Wie werden Kirschensteine sauber?

Ob zum Blindbacken von Mürbe- oder Kuchenteigböden oder fürs Steinsäcklein, die Steine sollten absolut sauber sein. Kirschensteine in ein grosses Konservenglas füllen, dieses mit Wasser auffüllen und das Gefäss so lange an die Sonne stellen, bis der Inhalt gärt. Dann die Steine in ein Sieb schütten, mit einer Bürste unter fliessendem Wasser sauber schruppen und mehrmals spülen. Vor der Weiterverwendung die Kirschensteine gut trocknen lassen.

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