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Was ist rosa Pfeffer?

Rosa Pfeffer gehört nicht zu den Pfeffergewächsen, sondern zur selben Familie wie Mango und Pistazien. Es ist die Steinfrucht des brasilianischen Pfefferbaums und wird als Gewürz verwendet. Rosa Pfeffer ist von mild aromatischem Geschmack. Erhältlich ist er in Lebensmittelabteilungen grösserer Warenhäuser (Globus Delicatessa und so weiter) oder in gut assortierten Lebensmittelgeschäften.

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