Unterschied Ragout und Voressen?

Ragout und Voressen ist das gleiche: Ragout ist der französische Begriff für Voressen. Deutsche Rezepte werden häufig auch Frikassee genannt. Es handelt sich hier um Ragout mit hellem Fleisch wie Geflügel, Kalb oder Kaninchen.

Weiterempfehlen
DruckenDrucken