Unterschied Limetten und Zitronen?

Limette (Lime) ist eine grün bis grüngelbe tropische Zitrusfrucht und mit der Zitrone nah verwandt. Folgende Vorzüge zeichnen die Limette aus: Sie hat eine dünne, aromatische und meist unbehandelte Schale, ist fast kernlos und beinahe doppelt so saftig wie die Zitrone. Limetten können gleich wie Zitronen verwendet werden.