Milchprodukte-Know-how
Mozzarella-Reste aufbewahren?
Mozzarella-Reste können in einem geschlossenen Gefäss einige Tage aufbewahrt werden. Dazu bedeckt man den Mozzarella entweder mit der Lake aus der Mozzarella-Verpackung oder mit Milch-Wasser (halb Wasser, halb Milch).
Inhaltsstoffe, Herstellung, Lagerung: mehr über Mozzarella auf einen Blick (PDF)
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