Kartoffeln in der Mikrowelle zubereiten?
Know-how

Kartoffeln in der Mikrowelle zubereiten?

Kartoffeln können ganz, d. h. als Gschwellti, in Stücke geschnitten, als Salzkartoffeln oder als Gratin zubereitet werden. Beachte: Ein gutes Resultat bekommst du nur mit einwandfrei gelagerten Kartoffeln.

Grosse Stücke oder grosse Portionen benötigen mehr Zeit:

  • 250g kleine Kartoffeln benötigen vier bis fünf Minuten.
  • Eine einzelne Kartoffel zu 250g benötigt ca. acht Minuten.
  • Werden mehr als 500g Kartoffeln zubereitet, die Höchstleistung nach fünf bis acht Minuten reduzieren (450W).

Das solltest du ebenfalls beachten:

  • Ganze Kartoffeln im Bratbeutel oder zugedeckt in einer Schüssel garen. Vorher etwas Wasser dazugeben.
  • Bei neuen Kartoffeln reicht es, diese tropfnass einzufüllen.
  • Lagerkartoffeln vor dem Garen mit einem Kartoffelgäbeli einstechen.
  • Kartoffeln für Geschwellti nach Grösse sortieren und diese getrennt garen.
  • Wichtig ist die Standzeit: Nach der Garzeit evtl. vorhandenes Wasser abgiessen und die Kartoffeln zugedeckt fünf Minuten stehen lassen.
Rezepte & Kochideen

Kartoffel-Rezepte

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